【豚骨】

とん･こつton·kotsu0

Kochk.1 Schweineknochen m m (z. B. als Grundlage für Brühe). ||
2 in Shochū, Miso, Rohzucker usw. mit Konnyaku, Rettich usw. eingekochte Schweinerippchen npl npl (lokales Gericht der Präf. Kagoshima).

Zusammensetzungen

	豚骨スープ豚骨スープ \| Kochk. Suppe f f aus ausgekochten Schweineknochen.
	豚骨ラーメン豚骨ラーメン \| Kochk. Rāmen m m mit einer Brühe aus ausgekochten Schweineknochen.

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hier fehlt Daijisen 1, Gericht aus Schweinerippchen (lokale Spezialität von Kagoshima, "豚骨料理")

Ablage

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