【甜麺醬；テンメンジャン】

てんめんじゃんtenmenjan3

aus d. Chin.

Kochk. Tiánmiànjiàng n n (dunkelbraune bis schwarze süßliche Soße aus fermentiertem Weizenmehl).

Name der Soße, oder?: T_enmenjan

醬 heißt Soße (vgl Tobanjan 豆板醤), das ist kein Markenname oder so.

ok, danke.