【筋肉2】

すじ･にくsuji·niku

N.

Kochk. sehniges Fleisch n n; faseriges Fleisch n n; Muskelfleisch n n.

Kommentare

Das dürfte in der Lesung eher zäheres Fleisch sein, das von Sehnen/Flachsen (筋) durchsetzt ist. Deckt sich zumindest auch mit Daijirin, Daijisen und Wikipedia.

Vergessen, häufig wäre auch すじ肉 oder スジ肉. Sollte damit zumindest bei einer Suche auffindbar sein ;-).