N.
Kochk. Rinderzunge f f; Ochsenzunge f f.

【牛タン;牛舌】

ぎゅう・たんgyū·tan0

N.
Kochk. Rinderzunge f f; Ochsenzunge f f.
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Wikipedia verweist auch auf das Gericht 仙台牛タン焼き (Ochsenzunge gegrillt nach Sendai-Art)