【松阪牛2】

まつさか･ぎゅうMatsusaka·gyū4

N.

Kochk. Rindfleisch n n aus Matsusaka (eine der drei besten japanischen Rindfleischsorten; Stadt Matsusaka in der Präf. Mie).

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Von Wikipedia: 正式な読みは「まつさかうし」とされるが、「まつさかぎゅう」も誤りではない。(...)「まつざかうし」や「まつざかぎゅう」の呼称は誤りであり、松坂牛は誤記である。Es muss also "Matsusaka" heißen

->Matsusaka. Beide 牛 Lesungen für Kuh und Fleisch, findet Wiki