【旨み；旨味】

うま￨みうま￨みumami03

1 auch 甘み, 美味み guter Geschmack m m.
2 Umami n n (Geschmacksrichtung).
3 auch 巧み, 上手み Geschicklichkeit f f; Fähigkeit f f.
4 Profit m m; Gewinn m m.
(mi ist Suffix zur Substantivierung; Schreibung 味 ist Ate·ji)

Gebrauchsbeispiele

	うまみに欠ける料理うまみに欠ける料理 \| Essen n n ohne Geschmack.
	うま味のあるうま味のある \| verführerisch; verlockend; lohnend; profitabel.
	うまみのある演技うまみのある演技 \| geschicktes Spiel n n; gute Schauspielkunst f f.
	旨味のない旨味のない \| 1 fad; geschmacklos. 2 unprofitabel; nicht lohnend; nicht einträglich.
	うまみのない商売うまみのない商売 \| unprofitables Geschäft n n.
	うま味のない文うま味のない文 \| fader Stil m m.
	酒のうま味がわかる酒のうま味がわかる \| den Geschmack von Sake schätzen.
	肉のうまみがでる肉のうまみがでる \| nach Fleisch schmecken.

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Tippfehler in der Klammer

新明解　日本語アクセント辞典 (Sanseidō, 2001) hat zusätzlich zur Betonung [0] noch die Betonung [3]

"umami" als Bezeichnung für einen Geschmack hat sich inzwischen doch auch bei uns etabliert (neben süß, sauer etc)

Gebrauchsbeispiele

	うまみに欠ける料理うまみに欠ける料理 \| Essen n n ohne Geschmack.
	うま味のあるうま味のある \| verführerisch; verlockend; lohnend; profitabel.
	うまみのある演技うまみのある演技 \| geschicktes Spiel n n; gute Schauspielkunst f f.
	旨味のない旨味のない \| 1 fad; geschmacklos. 2 unprofitabel; nicht lohnend; nicht einträglich.
	うまみのない商売うまみのない商売 \| unprofitables Geschäft n n.
	うま味のない文うま味のない文 \| fader Stil m m.
	酒のうま味がわかる酒のうま味がわかる \| den Geschmack von Sake schätzen.
	肉のうまみがでる肉のうまみがでる \| nach Fleisch schmecken.

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