【白目を剝く】

しろ￨めをむくshirome o muku

1 die Augen aufreißen; große Augen machen. ||
2 ohnmächtig werden; in Ohnmacht fallen; bewusstlos werden; das Bewusstsein verlieren.

zu überrascht: "sich die Augen reiben"

außerdem "in Ohnmacht fallen" (sodass man das Weiße der Augen sieht)