【卵肌】

Haut wie aus dem Ei gepellt

"wie aus dem Ei gepellt" sollte gestrichen oder (falls dies eine Erklaerung von 卵肌 ist,) anders formuliert werden, denn "wie aus dem Ei gepellt" bedeutet "adrett (gekleidet)" usw. und bezieht sich nie auf die Haut.

Ich wuerde 'gepellten' (laut Duden: "Gebrauch: landschaftlich, besonders norddeutsch") nicht verwenden, sondern eher 'geschaelten'.

Genauer: "wie die Oberflaeche eines frisch geschalten Eies", denn die (Eier)Haut wird erstens mitgeschaelt und ist zweitens matt und nicht glaenzend.