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        <orth midashigo="true">△麻△婆豆腐</orth>
        <orth>マーボー豆腐</orth>
        <orth type="irreg">麻婆豆腐</orth>
        <reading>
            <hira>まーぼーどうふ</hira>
            <hatsuon>まーぼー･/&lt;どうふ&gt;</hatsuon>
            <accent>5</accent>
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        <usg type="dom">Kochk.</usg>
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            <tr>
                <token genus="m" type="N">Mápó-dòufu</token>
            </tr>
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        <def>Gericht chinesischen Ursprungs aus Gehacktem vom Schwein und kleingeschnittenem Tōfu, geschärft mit Cayennepfeffer-Miso und etwas angedickter Soße</def>
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