△活け締め 生け締め 生け締め 活け締め 活〆 いけじめ いけ・じめ 0

Nichtfüttern von Fisch vor dem Transport zur geschmacklichen Verbesserung Töten eines lebend gefangenen Fisches vor der Zubereitung Ausblutenlassen eines Fisches zur Frischhaltung durch Durchtrennen der Wirbelsäule am Kopf‑ und Schwanzansatz